Το όνομά μου είναι Jaime και μου αρέσει να μαγειρεύω πράγματα. Δεν είμαι σεφ, ούτε είμαι κλασικά εκπαιδευμένος, αλλά είναι μια δεξιότητα που - μαζί με το νόστιμο μυελό - βρίσκεται στα οστά μου.
Παίρνω στο YouTube για να μοιραστώ πολλές από τις λιχουδιές που κάνω, οι οποίες είναι συνήθως εμπνευσμένες από τα τρόφιμα που βλέπω στα βιντεοπαιχνίδια. Ναι, ξέρω ότι καλώ τους στρατούς των σπασίκλων να με κρίνουν. Αλλά χάρη σε αυτό το χόμπι, ξέρω ότι η προετοιμασία γευμάτων στην κουζίνα σας σε καθημερινή βάση είναι μια συνολική δουλειά, εκτός αν έρθετε προετοιμασμένοι με τα σωστά εργαλεία. Ευτυχώς για εσάς, ξέρω ακριβώς τα σωστά εργαλεία για τη δουλειά.
Αυτά είναι τα δοχεία και τα τηγάνια που χρησιμοποιώ και λατρεύω. Ξεχάστε αυτό το ακριβό σετ 20 τεμαχίων. Για να φτιάξετε καταπληκτικά γεύματα, χρειάζεστε μόνο μερικά βασικά εργαλεία.
1) Αντικολλητικά τηγάνια Tramontina
Όσον αφορά τα αντικολλητικά σκάφη, η αγορά είναι υπερβολική. Υπάρχουν πολλά εκεί έξω και τα περισσότερα είναι χάλια. Το Tramontina δεν είναι μόνο απίστευτα αξιόπιστο, αλλά είναι επίσης εντελώς φθηνό. Η ατσάλινη βάση διασφαλίζει ότι δεν θα παραμορφωθεί και η λαβή σιλικόνης σας επιτρέπει να διατηρείτε τα ψηφία σας δροσερά. Όταν φτιάχνω αυγά, τηγανίτες και ζυμαρικά, αυτό είναι το αγαπημένο που προσεγγίζω κάθε φορά.
Τιμή στο Amazon: 20 $ +
δύο) Saucier
Προφέρεται «σάλτσα-ay!» Κάθε φορά που κάτι απαιτεί βρασμό, αναζητήστε αυτό. Φτιάχνει αφράτα πιλάφι, μεταξένια μαλακά βραστά αυγά και τέλεια ζυμαρικά. Αλλά σε αντίθεση με άλλες κατσαρόλες, η βάση είναι καμπύλη, η οποία σας επιτρέπει να το σκάψετε με το σύρμα. Όλοι έχουμε φτιάξει σάλτσα, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε με αυτό το δοχείο. Είναι το μυστικό μου για τη μεταξένια ομαλή σάλτσα τυριού, τη μπεσαμέλ και τις ψητές σάλτσες.
Τιμή στο Amazon: 20 $
3) Κουζίνα πίεσης μικροκυμάτων
Οι κουζίνες πίεσης είναι υπέροχες, αλλά είναι αδέξιες. Αυτές οι περιορισμένες εκδόσεις βγάζουν τα ίδια θαύματα που κάνουν τα μεγάλα αγόρια. Απλά τοποθετήστε τα συστατικά σας, κλειδώστε για να σφραγίσετε και ανοίξτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Έχω φτιάξει κοντό πλευρό κορεάτικης με κοκτέιλ και κίτρινο κάρυ της Ταϊλάνδης σε λίγα λεπτά αντί για ώρες. Το καλύτερο από όλα, είναι εύκολο να καθαριστεί και έχει ένα μικρό αποτύπωμα γραφείου.
Τιμή στο Amazon: 59 $
4) Ανοξείδωτο τηγάνι
Αυτό το ταψί είναι τόσο κομψό που μπορείτε να δείτε τον προβληματισμό σας σε αυτό. Είναι η φιλοδοξία μου όποτε θέλω ένα γρήγορο βραδινό βραδινό γεύμα, όπως κοτολέτες κοτόπουλου, tonkatsu και παν τηγανισμένες ριμπέλες. Επιπλέον, αυτό το όπλο που αφήνει το κρέας σας μετατρέπεται σε στιγμιαία σάλτσα με λίγο ζωμό, κρασί ή κρέμα. Κακοποιώ το καλό από αυτό το τηγάνι και παραμένει ένα σταθερό και ισχυρό άλογο εργασίας.
Τιμή στο Amazon: 25 $ (τακτικά 60 $)
5) Ολλανδικός φούρνος από χυτοσίδηρο από σμάλτο
Εάν έχετε μόνο χώρο για ένα δοχείο μαγειρέματος, δημιουργήστε το. Τηγανίζει πατάτες, ανακατεύει πατάτες, βράζει και σουτιέν. Χρησιμοποιεί τόσο πολύ στην κουζίνα μου που δεν το αφήνω. Ζει στη σόμπα μου. Και επειδή είναι ασφαλές στο φούρνο, το έχω χρησιμοποιήσει για να φτιάξω τα πάντα, από tikka masala έως φρέσκο ψωμί μαγιάς. Έχω ένα γεμάτο λάδι, σε περίπτωση που θέλω να τηγανίσω ένα χάος από μηρούς κοτόπουλου, μπιγκέτες ή αυτά τα ανεπιθύμητα κατεψυγμένα τρόφιμα που όλοι προσποιούμαστε ότι δεν τρώμε. Δώστε στα μοτσαρέλα μπαστούνια, φτερούγες κοτόπουλου και τακίτο, θα χαρείτε να το κάνατε.
Τιμή στο Amazon: 47 $
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ BAZAAR:
- Καθαρίστε τη βρώμικη κατοικία σας με αυτά τα 7 απαραίτητα ελατήρια καθαρισμού
- Βρείτε το νέο αγαπημένο σας κρασί χωρίς να αφήσετε ποτέ τον καναπέ
- Φέρτε παραγγελία στην κουζίνα και το ντουλάπι σας με αυτούς τους διοργανωτές
Το Daily Dot ενδέχεται να λάβει μια πληρωμή σε σχέση με αγορές προϊόντων ή υπηρεσιών που εμφανίζονται σε αυτό το άρθρο. Κάντε κλικ ΕΔΩ να μάθω περισσότερα.
